江门包子馒头培训
食为先餐饮培训,包子馒头培训
授课机构 | 江门食为先小吃实训中心 |
上课地点 | 江门校区,东莞樟木头校区,东莞虎门校区,深圳龙岗校区,广州校区,佛山校区,中山校区,杭州校区,温州校|详细地图 |
成交/评价 | 5.0分 |
联系电话 | 13692725053 |
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课程详情
一、包子馒头培训项目:
传授包子馒头全套技术(包子、馒头、豆浆、花卷),核心调料配方,包子馒头馅料、调料采购渠道,包子馒头开店经营问题的解答等等。
二、包子馒头培训项目介绍:
包子馒头,是我国四大早餐,其中包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是备受大众瞩目,本来这类早餐是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
包子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,说起来,与三国时期的诸葛亮有着密切的关系,在中国历史上,包子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于包子,包子只是馒头的衍生名称。可到今天,虽然馒头和包子在国人食物中齐重,但包子的名声却已远远超越馒,并形成了几大品牌包子。
三、包子馒头培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术;
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候握;
4、原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、包子馒头培训方式:
本中心所授此项技术主打天津狗不理包子和北方传统馒头的制作(现也有开发南方口味特色的包子技术),老师采用“手把手”的教学模式,学习由学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
五、包子馒头培训时间:
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。