一、飘香卤菜培训学费：

飘香卤菜全套技术。传授全套技术，核心技术和配方，飘香卤菜原材料采购渠道，飘香卤菜开店要注意的事项等等。

二、飘香卤菜培训项目介绍：

卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。

三、飘香卤菜培训学习内容：

1、  制作卤水的调料及香料认识；

2、  卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3、  糖色的制作；

4、  香料的使用及卤水的存放。

四、飘香卤菜培训学习方式：

按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、飘香卤菜培训学习时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先飘香卤菜技术培训：

1、  正宗小吃，适合各地大众口味，不易模仿；

2、  食为先秘制技术，在同行业当中处于地位

3、  技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用；

4、  随到随学，不限时间包教满意为止。

5、  所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。