一、湖碗菜培训学费：

湖碗菜全套技术，传授所有菜品48种全套技术，核心调料配方，湖碗菜调料、厨具采购渠道，湖碗菜开店经营问题的解答等等。

二、湖碗菜培训项目介绍：

湖碗菜属于湘菜。大碗菜的特色：大碗菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒。

三、湖碗菜培训内容：

1、湖碗菜经营设备器具与经营模式；
2、各种肉类及青菜类原料处理方法；
3、湖碗菜各种菜式的炒制技术；
4、多式干锅及铁板系列菜式的制作；

5、投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。

四、湖碗菜培训方式：

按照湖碗菜标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，从教选材到切法，到制作工艺到出品，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

五、湖碗菜培训时间：

  上午8:30-18:00，学员随到随学，正常的学习时间一般为10-15天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先湖碗菜技术培训：

1、湖碗菜48个菜，全部学员能操作，而且可独立出品；

2、不需要承担材料费，完全由我们提供；

3、学成后还会告诉你开店的基本技巧；

4、签订学习合同，包教，学习技术有；

5、学员亲自动手，以开店为中心思想，性强；

6、学员后期技术有任何问题，小问题电话解决，电话里解决不了的问题一路开绿灯，回来培训基地再继续学习。