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愿你出走半生

归来仍是少年

趁着年前有时间，来食为先学技术

实现开店梦想，享受餐饮红利，创业致富！

随着天气逐渐转凉，火锅店的生意越来越！

无论是南方人还是北方人，都喜欢约上三五好友一起去吃火锅。

相比于其他餐饮业态，火锅店的工作简单，

无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占；

火锅店在管理上比较容易，不依赖于后厨或厨师长；

火锅店经营模式简单，很容易复制。

火锅店经营的明显，加之马上进入火锅旺季，

现在开一家火锅店的确是餐饮创业的不二之选。

很多餐饮创业者觉得，

开火锅店的投资比较大，而且竞争激烈，

除了火锅外，秋冬季节哪些项目更赚钱易做？

食为先小编想了想

这个还真有很多

下面就来盘点一下秋冬季节的小吃餐饮项目

【 烫菜类 】

麻辣烫

（冒菜、砂锅菜、关东煮）

说到麻辣烫，它的来头可大了，麻辣烫是一个神奇的存在，之所以神奇，一是遍布大江南北，二是似乎无人不爱，被誉为接地气的街头小吃。

据外卖平台数据显示，麻辣烫的线上搜索量首度超过了米饭、粥、面条，从客群构成来看80以上是19—29岁之间的年轻人，成为了名副其实的快餐。

由于投资少、操作简单、好复制，麻辣烫成为了越来越多创业者的选择。没钱又想创业，不妨选择开一家麻辣烫店。

冒菜、砂锅菜、关东煮同样是冬日受欢迎的特色小吃，深受吃货们的追捧！

【 鲜鱼类 】

万州烤鱼

（石锅鱼、纸包鱼、雅安木桶鱼）

冬天到了，该吃鱼了，吃什么鱼呢，当然是烤鱼啦！

说起烤鱼，就必须说火遍，遍地开花的——万州烤鱼。光是成都就有不下于400家名字叫万州烤鱼的店子。万州烤鱼的特点是先腌，后烤，再炖，采用了三种烹饪方法，而且还加入了重庆火锅的元素，让烤鱼的味道更上一层。

秋冬季节主打烤鱼单品是非常不错滴，除了万州烤鱼外，还有纸包鱼、石锅鱼、雅安木桶鱼同样也是秋冬季节的项目。

【 鸡鹅类 】

猪肚煲鸡

（柴火鸡、重庆鸡公煲、火焰醉鹅）

天气渐冷，应该吃点暖和的了，懂得养生懂得吃的人知道，这时候，没什么比这道美味更诱人，猪肚+鸡=滋补又美味的营养大餐！猪肚鸡被誉为是“男人的加油站，女人的美容院”！

柴火鸡、火焰醉鹅、重庆鸡公煲在近年来也非常受欢迎，以独特的味道和用餐体验深受人们的喜爱！

【 牛羊类 】

牛杂火锅

（羊肉涮锅、羊肉砂锅、炭烤羊排）

已过立冬，广东天气开始变凉，此时来一锅热腾腾的火锅，快哉快哉！热辣辣的牛杂在锅中沸腾，香味扑鼻，鲜嫩多汁，渗出的浓香使汤汁变得很有层次！牛杂火锅，一锅两吃，吃完牛杂，再继续下一轮征途——涮火锅！

羊肉性热，是防寒进补的好补品，其中羊肉涮锅、羊肉砂锅、炭烤羊排等美食都非常受欢迎的！看看你周边海南羊庄的生意，就知道冬季吃羊肉有多火！

【 海鲜类 】

海鲜

（天府香辣虾、麻辣香锅、肉蟹煲）

近年来有一种高颜值的海鲜盛宴，在海鲜界掀起一股热潮，一个需要两个人才能抬动的大锅，里面十几种不同种类的新鲜海鲜汇聚一堂，味道鲜美，燃爆你的味蕾。

近年来，吃货界也刮起了一股风潮就是吃肉蟹煲。新鲜的蟹肉配上销魂的酱汁，简直是美食界的尤物。

麻辣香锅味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓。

天府香辣虾也是非常受欢迎，香辣虾是一道名菜，属于渝派川菜。以其麻辣令人胃口大开，饭后让人酣畅淋漓。

PS

以上提到的都是秋冬季节的小吃餐饮项目

有想开餐饮店的创业者可从中进行选择！

这些项目在食为先都可以学习到

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